Další z operací prováděnou ručně nebo s využitím ručního nářadí (nůžky) je vylamování, příp. zakracování zálístků. Provedení této operace je nezbytné zejména u bujně rostoucích odrůd jako je např. 'Sauvignon'. Doporučuje se odstraňovat zálistky zejména ze spodních částí letorostů, kde zahušťují oblast hroznů a snižují účinnost chemické ochrany. Naopak je vhodné zálistky ponechat v horních částech letorostů, které mohou díky své asimilační funkci příznivě ovlivňovat jakost hroznů. Formování zelené stěny Zvedání letorostů do dvojdrátí opěrné konstrukce je charakteristické pro vedení tzv. rýnsko-hessenského typu. U ostatních typů vedení jako např. Vertiko nebo záclona se tato operace vůbec neprovádí. Jejím cílem je zabránit vylamování mladých, dosud nezdřevnatělých letorostů, usměrnit jejich růst a vhodným rozložením mezi dvojdrátí zajistit jejich dostatečné oslunění. Včasné zvedání a vyvazování letorostů, tzv. formování zelené stěny, výrazně snižuje stupeň poškození porostu průjezdem dalších strojů při kultivaci a chemické ochraně.
Zelené práce ve vinici - Podlom 13. 1. 2022 - NOVINKA! Cílem kurzu je seznámit posluchače se základním managementem pracovních operací ve vinici během růstu keřů. Prakticky se zaměříme konkrétně na podlom a čištění kmínků. Cíl kurzu Cílem kurzu je seznámit posluchače se základním managementem pracovních operací ve vinici během růstu keřů. Prakticky se zaměříme konkrétně na podlom a čištění kmínků. Komu je kurz určen Kurz je určen zájemcům a milovníkům vína jak z řad laiků a nadšenců, tak i malovinařům a pracovníkům ve vinohradnicko-vinařském oboru. Obsah kurzu Kurz Vám umožní získat základní dovednosti a praktické znalosti o tzv. zelených pracích ve vinici. Jde o veškeré pracovní operace během intenzivního růstu letorostů, v tomto případě o jednu z nejdůležitějších – o podlom (čili ruční odstranění všech přebytečných, zahušťujících či poškozených čerstvě narašených letorostů na keři). Získáte sebevědomí a kuráž nebát se "odstranit z keře vše co tam nepatří". Teoretická výuka bude vhodně spojená s praktickými ukázkami přímo ve vinici vzdálené cca 500 metrů od výukové místnosti.
Absolventi by měli zvládnout podlom u dnes standardního Rýnsko-Hessenského vedení s vodorovně vyvázaným tažněm, popř. u Vertika (vertikálního kordonu). V rámci teoretické výuky budou probrána následující témata: Popis tzv. zelených prací. Jejich důležitost a optimální doba provedení. Praktická část se uskuteční ve vinici ZF MENDELU, Ústavu vinohradnictví a vinařství, kde se pěstuje celá řada odrůd (je zde umístěn genofond révy ČR) s různě bujným růstem a habitem, což má za následek různou pracnost a přístup v rámci zelených prací. My se zaměříme na podlom (postaru "smítání"), což je po řezu další veledůležitá pracovní operace zajišťující zkvalitnění výsledné úrody (omezením ponechaných letorostů). Pomůcky: Je třeba vzít si sebou zahradnické nůžky, rukavice, obuv do terénu Informace o lektorovi Odborný garant kurzu a vyučující Ing. Radek Sotolář, Ph. D. působí jako asistent na Ústavu vinohradnictví a vinařství: odborný garant a vyučující předmětů Vinohradnictví I a II, Vinohradnické praktikum, Agrotechnika révy vinné a Mezinárodní vinohradnictví a vinařství.
Rovnoměrné rozdělení a upevnění letorostů v dvojdrátí V dobře ošetřeném révovém keři může být také nižší relativní vzdušná vlhkost, což omezuje rozvoj všech tří nejvýznamnějších houbových chorob révy: plísně révy, padlí révy a šedé hniloby hroznů révy. Včas a dobře provedené zelené práce mohou proto výrazně omezit podmínky pro rozvoj chorob a v okrajových oblastech pěstování révy je potom možné pěstovat některé odrůdy i zcela bez použití jakékoliv ochrany. Foto autor
« Všechny Akce Květen 26 @ 0:00 Cílem kurzu je seznámit posluchače se základním managementem pracovních operací ve vinici během růstu keřů. Prakticky se zaměříme konkrétně na podlom a čištění kmínků. Zelené práce ve vinici Komentáře Komentáře
Působí dlouhodobě jako lektor řady kurzů např. Sommelier, Vinařský průvodce, školení degustátorů atd. Také se podílí na řadě projektů a grantů či publikační činnosti. Rozsah kurzu 1denní, 5 vyučovacích hodin teoretická i praktická část bude probíhat v Lednici - Ústav vinařství a vinohradnictví AF MENDELU, Valtická 337, 691 44 Lednice Výstup kurzu Kromě získaných znalostí a teriálů obdrží účastníci kurzu osvědčení o jeho absolvování. Termín kurzu 26. 5. 2022 Cena kurzu 1 800 Kč V ceně je zahrnut také oběd. Možnost vystavení dárkového poukazu. Podmínky účasti zaslání přihlášky úhrada účastnického poplatku Kontakty organizační zajištění Zdeňka Šobová Oddělení dalšího odborného vzdělávání (ICV) +420 545 135 218 odborný garant kurzu Ing. Akademický pracovník - asistent - vědecko-výzkumný pracovník - Ústav vinohradnictví a vinařství (ZF) +420 519 367 255
Ostratický, s. r. o. Hrušecká 388 691 54 Týnec tel: +420-519-342491 tel: +420-774-342491 e-mail: web: Aktuálně