Maso i med Nakyslá chuť, příjemná vůně a zářivá barva dělají z meruněk dokonalé letní ovoce. Dobré jsou čerstvé, na křehkém koláči z máslového těsta (jeden z receptů na něj najdete v rámečku) či v tvarohových knedlících jim to však sluší snad ještě víc. "Meruňky se stejně jako třeba švestky hodí nejen k přípravě dezertů, ale i na 'velké' vaření, " pokračuje Roman Paulus. Cukráři je nejraději kombinují s čokoládou, tvarohem, medem nebo karamelem, sladké kuchyně se však držet netřeba – aromatické ovoce přitahuje i naprosté kontrasty: "Knedlíky a koláče jsou klasika, které se jen tak něco nevyrovná, nebojte se ale ani kombinací s masem. LN 101: Nejlepší recepty michelinského kuchaře Pauluse SPECIÁL LN 101: Nejlepší recepty michelinského kuchaře Pauluse Nesehnali jste speciál Lidových novin ve své trafice? Objednejte si jej do své schránky. Pošlete SMS ve tvaru LN MICHB JMENO PRIJMENI ULICE CISLO PSC MESTO (vzor: LN MICHB jan novak jindrisska 16 11000 praha 1) na číslo 902 11 a my vám jej doručíme.
Chcete-li zažít dokonalou odpolední siestu, nachystejte si voňavou kávu a šťavnatý meruňkový koláč s drobenkou. Je jednoduchý, chutná moc dobře a na talíři bude nejlépe vypadat, a hlavně chutnat, s kopečkem vanilkové zmrzliny. Doba přípravy 65 min (65 min příprava) 19. 2. 2008 22:44 350 g hladké mouky 1 vejce 5 lžic cukru rozpuštěného másla 15 lžic mléka citrónová kůra prášek do pečiva špetka soli podle chuti meruňky strouhané ořechy nebo drobenka na posypání Nutriční hodnoty Energie 9 831 kJ / 2 350 kcal Bílkoviny 56, 93 g Tuky 58, 94 g Vláknina 10, 50 g Cholesterol 400 mg Sodík 194 mg Sůl 0, 44 g Sacharidy 392, 63 g Zobrazit více hodnot Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách Postup přípravy Do prosáté mouky s práškem do pečiva přidáme všechny suroviny a promícháme v těsto. Čím nahradit prášek do pečiva Těsto rozetřeme na vymaštěný plech. Poklademe půlkami meruněk a posypeme drobenkou. Jak udělat drobenku Potom upečeme v troubě, předem dobře rozehřáté.
8. 2009 14:36 koláč byl výborný, dělala jsem ho přesně podle to jdu zkusit se švestkami:) Marie Jelínková 22. 2009 21:18 Dávám za 1 Šárka Dědicová 21. 2009 09:12 Skvělý recept, výborný koláč... dávám 1 s hvězdičkou. Těsto krásně vláčné a výborné!! Doma jsme si pochutnali. Jaroslava Šipková 16. 2009 00:14 Také jsem vyzkoušela tento recept a dávám za 1!! Koláč je vláčný, nenáročný a opravdu výborný. Těsto bylo trošku hustší, takže jsem jej musela na plech roztírat, ale ve finále krásně naskočilo. Jen nemám ráda skořici, takže jsem drobenku udělala bez ní. Pekla jsem v horkovzdušné troubě na 180 a opravdu byl za půl hodinky hotový. fayy 1 21. 2008 14:49 Tento recept jsem dělala minulý týden. ale musím říct, že mě nijak vzlášť nenadchnul. Snad bych řekla, že opravdu průměr. Tvaroh jsem v těstě vůbec necítíla, představovala jsem si trochu něco jiného. Ale jíst se to dalo. Irena Klasová 7. 2008 09:07 I když tu není žádný komentář, jen jednička, tak jsem tento koláč o víkendu vyzkoušela a musím říct, že byl koláč opravdu vynikající, nenáročný, rychlý.